SERVICIO: Recomendamos servirlo alrededor de 16ºC.
ALC. VOLUMEN: 13,5%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alicante
CRIANZA: Joven
VARIEDADES: Monastrell - Syrah
VIÑEDO: Situado a 650 metros de altitud en la "Finca La Serrata", Villena-Alicante.
SUELO: Suelos arenosos de alta permeabilidad y baja salinidad.
VENDIMIA: Cada variedad se vendimia por separado, pues tienen puntos de madurez diferentes. Se realiza vendimia nocturna de forma mecánica, evitando así las oxidaciones y las elevadas temperaturas diurnas.
ELABORACIÓN: Elaboramos cada variedad por separado en tanques de acero inoxidable. Después de una maceración en frío durante 2-3 días entre 8-10º C, dejamos que la levadura autóctona realice la fermentación durante unos 10 días no superando los 25º C.
Producto | Vino |
Tipo | Vegano |
Marcas | Francisco Gómez |
Peso/volumen | 75 cl |
Formato | Botella |
Graduación alcohólica | 13.5 |
Variedad | Tinto |